Weingut Markowitsch

Man kann lange über Wein philosophieren. Oder ihn einfach trinken und seine Freude daran haben. Wir sind entschieden für Zweiteres. Daher hier nur so wenig:

Wir bemühen uns, mit unseren Weinen die Balance zu finden zwischen Ursprünglichkeit und Tradition auf der einen Seite, sowie Internationalität und Moderne auf der anderen. Motto: Auch wenn Du in die weite Welt ziehst, verlier nie Bodenhaftung und Augenmaß.

Für unseren Wein heißt das: Qualität auf internationalem Niveau, gleichzeitig aber die regionale Identität bewahren. Deshalb haben wir in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50 % Zweigelt, der Leitsorte unserer Weinbauregion Carnuntum. Man braucht Wein nicht zu „verstehen“. Das Wichtigste ist, ihn zu genießen. Da bleibt nur noch eins: der Griff zum Korkenzieher!

Ja, da sind wir pingelig
Es ist zwar eine Binsenweisheit, aber eben nicht umsonst eine Weisheit: Die Qualität des Weines wächst im Weingarten.

Aber nicht von allein. Da müssen wir ganz schön Hand anlegen, etwa das ganze Jahr über die Rebstöcke intensiv betreuen, sorgfältig und ständig kontrollieren, gewissenhafte Laubarbeit machen – das ist nichts für Hektiker. Dabei braucht man fast schon meditativen Gleichmut.
Bei der Ernte heißt’s dann: die Quantität der Trauben beinhart aufs Maximum der Qualität zu reduzieren.

Der perfekten Arbeit im Weingarten folgt am Weingut das pingelige händische Aussortieren unreifer Beeren am Förderband.

Bei Neupflanzungen setzen wir sorgfältig ausgewählte, optimal an unseren Boden und Klima angepasste Reben aus, die langsam und gleichmäßig wachsen. 5.000 bis 6.000 Rebstöcke kommen auf einen Hektar, wo früher nur halb so viele standen: etwas Stress ist für die Reben gut, so treiben sie die Wurzeln tiefer in den Untergrund, und liefern kleine Beeren mit dicker Schale. Die sind uns am liebsten, stecken doch in der Schale Farbe und all die herrlichen Aromen ..

Weingut Gerhard Markowitsch
Pfarrgasse 6 2464 Göttlesbrunn
Tel: +43 (0) 2162/8222 Fax: +43 (0) 2162/8222-11
Email: weingut@markowitsch.at