Weingut  Sattlerhof

Das Weingut

Südlich von Gamlitz, auf einem steilen Hügel mit wunderbarem Blick auf die südsteirische Landschaft, liegt der Sattlerhof. Der Ortsteil nennt sich Sernau, und die Hausnummer 2,die der Sattlerhof trägt, läßt darauf schließen, dass es sich dabei um eine jahrhundertealte Adresse handelt.

Nachweisbar ist der Hof seit 1887 im Familienbesitz. Willi Sattler absolvierte seine Ausbildung in der steirischen Weinbauschule Silberberg und war bereits ab seinem 22. Lebensjahr für die Weinbereitung im Sattlerhof zuständig.
Er führt heute das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Maria.

Unzählige nationale wie internationale Auszeichnungen  unterstreichen den außergewöhnlichen Stellenwert des Weingutes. Besonders viel Wert legt Willi Sattler auf physiologisch perfekt ausgereifte Trauben, erntet sie in verschiedenen Selektionen und baut jede davon getrennt aus. Seine ganze Leidenschaft legt Willi Sattler in den Ausbau, bei dem er für jede Weincharge den idealen Ausbaustil und -verlauf sucht und ständig im Dialog mit dem Wein steht.

Die Weißweine werden in Edelstahlbehältern temperaturgekühlt vergoren. Die ,,Steirische Klassik"-Weine werden ab März gefüllt und zeigen ein Maximum an Fruchtigkeit und Frische.  Die sorfältig selektionierten Trauben der Einzellagen werden für die Lagenweine ausgebaut. Sie tragen den Riednamen am Etikett.
Je nach Sorte werden die Weine nach der alkoholischen Gärung einem biologischen Säureabbau unterzogen und in Barriques ausgebaut, oder sie reifen im großen Holzfaß. Der geringe Anteil an Rotweinen erklärt sich aus den klimatischen und geologischen Bedingungen, die für Weißweine prädestiniert sind. Sattler setzt bei den Rotweinen auf die Sorten Blauburgunder und St. Laurent.

Fam. Willi und Maria Sattler
Sernau 2 A-8462 Gamlitz
Telefon: 0043 (0) 3453 / 2556 0043 (0) 3453 / 5732
weingut@sattlerhof.at  www.sattlerhof.at